Вареные осьминожки Как приготовить С чем есть Полезные морепродукты готовит Лена Ярцева
Я приготовила мини осьминожков на испанский манер. Так готовят в Испании большого осьминога. Но купить его в наших широтах проблема, а мини осьминожки продаются во многих магазинах и стоят в два раза дешевле. А самое главное готовятся намного быстрее.
Попробуйте. Эта закуска с ароматными осьминожками и печёным тёплым картофелем, заправленными копчёной паприкой, никого не оставит равнодушным.
Отвечу на все вопросы, как вкусно и правильно отварить замороженного осьминога, не стесняйтесь спрашивать
Еще больше рецептов на нашем сайте
Наш инстаграм
Осьминожки - 1 кг
Белое сухое вино - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Лавровый лист, перец горошком
Картофель - 1 кг
Лимон - 1 шт.
Оливковое масло холодного отжима - 50 г
Морская соль и копчённая паприка для подачи
Размораживать беби осьминожков лучше в холодной соленой воде. На литр 20 г соли.
Проверить чищенные они или нет, надрезав и вывернув голову, и удалив внутренности, если они там были.
Варить около 15 минут до мягкости, погрузив осьминожков в кипяток и добавив луковицу, морковь, стебель сельдерея, половинку лимона, сухое вино, лавровый лист, перец горошком и по желанию розовый перец.
Снять с огня и дать осьминожкам остыть в бульоне.
Пока остывает осьминог запечь картофель в мундире, желательно молодой. Смазать мытые клубни оливковым маслом, завернуть в фольгу и запечь до готовности.
Затем нарезать теплый картофель, уложить в тарелку в месте с осьминожками.
Посыпать молотой копчённой паприкой и крупной морской солью, полить оливковым маслом и сервировать долькой лимона или лайма и веточкой петрушки.
2 views
779
261
9 months ago 00:08:48 1
Гигантский Морской Осьминог для прекрасного ужина! Морское блюдо для ценителей
10 months ago 00:07:03 13
Такояки - рецепт приготовления. Японские шарики с осьминогом.
12 months ago 00:03:24 1
Рецепт осьминога с картофелем из Испании // Как приготовить мягкого и вкусного осьминога
12 months ago 00:00:38 1
Как варить осьминога? рецепт приготовления осьминога
1 year ago 00:00:47 1
Осьминог варено-мороженый ! Изготовлен по Японским технологиям! #шортс #еда #работа 삶은 냉동 문어 冷凍タコの煮物
1 year ago 00:04:04 1
Как правильно варить осьминога,рецепт от Шеф Повара
1 year ago 00:01:01 5
Варят живого осьминога
2 years ago 00:11:24 1
Как правильно сварить осьминога, чтобы таял во рту
2 years ago 00:08:50 2
Вареные осьминожки Как приготовить С чем есть Полезные морепродукты готовит Лена Ярцева
2 years ago 00:31:49 89
ЮЖНАЯ КОРЕЯ! Морские ОХОТНИЦЫ - ХЭНЁ! Матриархат в КОРЕЕ! Осьминог НА ОБЕД! KOREA
3 years ago 00:02:04 1
Салат белковый с маринованными осьминогами Быстрый рецепт
3 years ago 00:06:57 1
Готовлю Такояки ♥Takoyaki♥ | Японские Шарики с осьминогом
3 years ago 00:02:14 1
Как варить осьминога. Рецепт из Испании.
7 years ago 00:01:53 8
Салат с осьминожкой
7 years ago 00:16:31 3
№ 7 Осьминоги вареные. Рецепт как сварить осьминога.