Strati di patate, cremosa besciamella fatta in casa, trito saporito di carne macinata e tanto tanto ricetta della felicità✨🤤
00:00 – PRESENTAZIONE
00:08 – PREPARAZIONE BESCIAMELLA
00:35 – TAGLIO E COTTURA PATATE
00:52 – COTTURA CARNE
01:07 – COMPOSIZIONE PASTICCIO
01:20 – COTTURA PASTICCIO
01:28 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
★ INGREDIENTI
Carne bovina macinata 200 g
Patate 600 g
Olio extravergine d’oliva q.b.
Cipolle bianche 120 g
Sale fino q.b.
Provola 200 g
Parmigiano Reggiano DOP 50 g
PER LA BESCIAMELLA
Latte intero 800 g
Burro 80 g
Farina 00 80 g
Sale fino q.b.
Noce moscata q.b.
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