День холодца

Холодец: любим, ценим, поздравляем😉 Еще полтора века назад холодцом называли десерт: ягодные или фруктовые холодные супы. А то, что сейчас мы знаем как холодец, называлось студнем! Блюдо для терпеливых — его варят из костей и субпродуктов несколько часов! Зато и вкусно, и полезно — в холодце содержатся коллаген и глицин, витамины группы В и различные микроэлементы.