Мягкое ПЕЧЕНЬЕ на ЖЕЛТКАХ🥚Рецепт от Юлии @yashyulya🥚Soft COOKIES with EGG YOLKS 🥚 Recipe

Автор: @yashyulya🙏❤️ Ссылка на видео Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: ➡️Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉 💞 🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅 В А Ж Н О !!!!!! ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал “Мастерская кондитера“ : 👨‍🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров! 🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿 ✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала “Мастерская кондитера“ 💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131 ✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏 💳Bank account UA573052990000026204691693131 PayPal: natalaoreo24@ 🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿 Слово автора: Мягкое печенье на желтках. ⠀ У вас часто бывают, что остаются отдельно белки или желтки? 🥚 ⠀ У меня - бывает! И если с белками проблем нет- их можно легко заморозить и использовать потом в любое время, то желтки частично теряют свои свойства при размораживании, поэтому я стараюсь их использовать в течение пару дней. Знаю, что некоторые вообще желтки выбрасывают, если используют только белки 😱 ⠀ У меня, кстати, в сохранённых рецептах есть папки- «на желтках» и «на белках» - очень удобно! 👌🏻 ⠀ У вас как обстоят дела с сепарацией яиц? 😄 Ищите рецепты для утилизации или выбрасываете? ⠀ Ингредиенты: (на 1 противень или 20 штук) ⠀ 🥄50 г сливочного масла; 🥄40 г сахара; 🥄10 г ванильного сахара; 🥄щепотка соли; 🥄3 желтка от крупных яиц (С0); 🥄1 столовая ложка (без верха) сметаны или жирных сливок; 🥄1/2 ч.л. разрыхлителя; 🥄90 г муки. ⠀ Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбить миксером с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли в светлую массу. ⠀ Ввести по одному желтки, не прекращая взбивание. ⠀ Просеять в массу смесь муки с разрыхлителем, добавить сметану (или сливки), взбить до получения однородного мягкого теста. ⠀ Поместить его в кондитерский мешок и отсадить на противень, застеленный бумагой для выпечки (или силиконовым ковриком) на расстоянии друг от друга. ⠀ Выпекать при температуре 180 градусов С примерно 10-12 минут до золотистости. ===== Author’s note: Soft cookies with egg yolks. ⠀ Do you often find yourself with leftover egg whites or yolks? 🥚 ⠀ I do - it happens! While you can easily freeze egg whites for later use without much issue, yolks tend to lose some properties upon thawing. That’s why I try to use them within a couple of days. I know some people even discard yolks if they only use egg whites 😱 ⠀ By the way, in my saved recipes, I have folders for “with egg yolks“ and “with egg whites“ - very convenient! 👌🏻 ⠀ How do you handle egg separation? 😄 Do you look for recipes to use them or dispose of them? ⠀ Ingredients: (for 1 baking sheet or 20 pieces) ⠀ 🥄50 g butter; 🥄40 g sugar; 🥄10 g vanilla sugar; 🥄a pinch of salt; 🥄3 egg yolks from large eggs (grade C0); 🥄1 tablespoon (heaping) sour cream or heavy cream; 🥄1/2 tsp baking powder; 🥄90 g flour. ⠀ Beat room temperature butter with sugar, vanilla sugar, and a pinch of salt until light. ⠀ Add yolks one by one while continuously beating. ⠀ Sift the mixture of flour and baking powder into the mass, add sour cream (or cream), beat until you get a homogeneous soft dough. ⠀ Place it in a pastry bag and pipe onto a baking sheet lined with parchment paper (or a silicone mat), leaving some space between each. ⠀ Bake at 180 degrees Celsius for approximately 10-12 minutes until golden brown. ===== #рецептпеченья #желтки #нажелтках #печенье #печеньенажелтках #вкусныерецепты #кчаю #cookies #сладкаявыпечка #короткоевидео #шортс #shorts #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum #cookierecipe #eggyolks #withyolks #cookies #cookieswitheggyolks #deliciousrecipes #teatime #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты