Приготовим ароматные кутабы с сыром и зеленью, от которых невозможно отказаться благодаря невероя...

Приготовим ароматные кутабы с сыром и зеленью, от которых невозможно отказаться благодаря невероятной тягучести сыра. 📝 Ингредиенты: • Соль — 1/2 ч.л. • Мука — 300-320 г. • Кипяток — 200 мл. • Растительное масло — 1 ст.л. • Сливочное масло для смазывания 💦 Начинка: • Шпинат — 30 г. • Петрушка — 30 г. • Зеленый лук — 30 г. • Сыр сулугуни — 200 г. • Сыр брынза или кавказский — 160 г. 👩‍🍳 Приготовление: 1. В просеянную муку добавьте соль, затем влейте масло и кипяток, замесите тесто сначала лопаткой, а потом руками. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут. 2. Мелко нарежьте зелень, смешайте с сырами, при необходимости добавив соль. 3. Разделите тесто на 8 частей, раскатайте каждую в тонкую лепешку. 4. На одну половину уложите начинки, накройте другой половиной и прижмите края. 5. Обжарьте кутабы до золотистой корочки, при необходимости проколите ножом, чтобы не надувались. 6. Смажьте готовые кутабы маслом и наслаждайтесь! Приятного аппетита! 🥰