Пирожки необычные

Хрустящие снаружи, сочные внутри — такие пирожки покорят с первого укуса! В середине дня, на завтрак или к приходу гостей — это настоящее спасение. А главное — готовятся быстро, просто и без заморочек. Делюсь отличным рецептом пирожков из тостового хлеба с куриной начинкой. Румяные, ароматные, с мягкой, но сытной сердцевиной — понравятся и детям, и взрослым. Ингредиенты: Тостовый хлеб — 8–10 ломтиков Куриная грудка — 1 шт. (250–300 г) Красный лук — 1 шт. Консервированная кукуруза — 1 банка (150 г) Творожный или сливочный сыр — 2 ст. л. Яйца — 2 шт. Панировочные сухари — около 1 стакана Приправа для курицы — 1 ч. л. Соль, черный молотый перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: Срезаем корочки с хлеба и тонко раскатываем ломтики. Накрываем плёнкой, чтобы не подсохли. Красный лук мелко режем и обжариваем пару минут. Добавляем нарезанную куриную грудку и жарим до готовности. Приправляем по вкусу. Добавляем кукурузу, немного перца и убавляем огонь. Кладём творожный сыр, размешиваем до однородности, солим. На край хлеба кладём начинку, накрываем второй половиной, края прижимаем вилкой. Обмакиваем в яйцо и панировочные сухари. Обжариваем на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки с двух сторон. Полезные советы: Чтобы хлеб не рвался при формировании, используйте свежий, мягкий. Начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 суток.