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Receta de CHOCOFLAKES CASEROS:
INGREDIENTES:
450g de harina
160 g de azúcar
125 g de mantequilla
2 huevos
16 gr de levadura química o polvos de hornear (1 sobre)
1 pizca de sal
100 gr de chocokrispies
50 gr de chips de chocolate
ELABORACIÓN:
1. Mezcla el azúcar, la mantequilla a temperatura ambiente, la sal y los huevos. Añade la harina con la levadura y amasa hasta conseguir una masa uniforme. Divide la masa en 4 porciones, envuélvelas con film de cocina y guarda en el frigorífico durante media hora o hasta que esté dura.
2. Espolvorea la superficie de trabajo con un poco de harina. Extiende la masa con un rodillo de forma alargada hasta obtener una capa fina. Corta tiras de unos 4 cm, rellena el centro con cereales y chips de chocolate, tapa con otra tira y corta cuadraditos de 2 a 3 cm.
3. Coloca las galletas en la bandeja del horno sobre papel y hornea durante 10 minutos a 180ºC - 356º F. No deben quedar muy doradas.
4. Colócalas sobre una rejilla para que se enfríen. Una vez frías, puedes guardarlas en una caja de lata y aguantan en perfectas condiciones más de un mes.
NOTA: si quieres la forma en zigzag usa al cortar un cortapastas adecuado.
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