Говядина, тушенная с овощами

Юрий готовит говядину, тушённую с овощами. Ингредиенты: Говядина — 500 г. Капуста — 500 г. Средняя луковица — 1 шт. Крупная морковь — 1 шт. Крупный дайкон - ½ шт. или 1 средняя репа. Стебель средний сельдерея - 1 шт. Масло растительное - 40 гр., перец (горошек), соль - по вкусу.