Salade piémontaise maison - La VRAIE recette traditionnelle

Découvrez comment réaliser une salade piémontaise. Je vous propose la vraie recette traditionnelle. C’est une salade idéale pour l’été. Elle se compose de pommes de terre, d’œufs, de jambon, de tomates, de cornichons. La sauce est à base de mayonnaise et de crème. La salade piémontaise est un grand classique de la cuisine française. Les ingrédients : Pour la salade 12 pommes de terre de taille moyenne à chair ferme (prendre des pommes de terre à chair ferme) 8 oeufs (dont 2 pour la décoration) 4 tomates 250 grammes de jambonneau, de dès de jambon ou de jambon Une dizaine de cornichons Quelques branches de persil Sel et poivre Pour la sauce 2 jaune d’œufs (vous pouvez mettre qu’un seul jaune d’œuf) 2 cuillères à café de moutarde 250 millilitres d’huile neutre 1 cuillère à soupe de vinaigre 150 millilitres de cr