Московская кухня: яблочный пирог для Сергея Кузнецова

В нашем новом видеоцикле «Московская кухня» разговоры идут не только о культуре, архитектуре, искусстве, московских буднях, но и о том, как попробовать прошлое на вкус. Ведь у каждого из нас есть надежно хранящийся в памяти вкус того самого борща, тех самых пирожков, как у бабушки... На сей раз у нас в гостях побывал главный архитектор Москвы Сергей Кузнецов. Соведущая проекта Анна Ендриховская пожаловалась ему на то, что во многие наши памятники архитектуры человеку с улицы вход заказан. Оказалось, проблема доступности волнует и Сергея Олеговича. «Мне нравится, что во многих городах мира ты можешь зайти в лобби практически любого здания, посмотреть, позадавать вопросы — и тебя оттуда не вышвырнут. В Берлине в Рейхстаг может любой желающий зайти. Попробуй у нас зайди в Белый дом, например, либо в Государственную думу. Хотя дело как раз не в учреждении. Проблема не в том, чтобы сделать из министерств отели. В Москве и в России вообще любят заборы, все огораживать, закрывать. Этот вопрос заборов в голове находится, и замок там же висит», — сказал он. А яблочный пирог по «заказу» Сергея Кузнецова готовил шеф-повар ресторана Butler Джузеппе Дави, что не могло не вызвать дискуссии о влиянии итальянцев (а они, на минуточку, Кремль построили) на московскую архитектуру. О чем еще беседовали Сергей Кузнецов и Игорь Шулинский, узнаете из нашего видео. Ближе познакомиться с московской кухней можно на туристическом портале Discover Moscow ( #discovermoscow #московскаякухня #москвичmag #ИгорьШулинский #СергейКузнецов #АннаЕндриховская