Баклажаны по-китайски

Сегодня приготовим баклажаны по китайскому рецепту. Нам они больше нравятся холодными. НАМ ПОНАДОБИТСЯ: баклажаны - 2 шт среднего размера морковь - 1 шт среднего размера сосиски - 2 шт лук зеленый - 2 - 3 веточки яйца - 3 шт мука - 1 ст.л с большой горкой масло растительное - для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Баклажаны порезать кольцами шириной около 1 см и залить холодной водой на 15 минут. 2. Морковь почистить, намыть и порезать очень мелким кубиком. 3. Сосиски тоже покрошить мелким кубиком и добавить к морко