Кyриные oтбивные пoд шубoй

Потребуется: 800 гр. куриного филе, 250 г шампиньонов, 1 луковица, 150 мл сливок 15-20%-х, соль и перец по вкусу, масло для обжаривания, 2 яйца, 100 г муки, 150 г сыра Грибы обжарить на растительном масле с луком, солим и перчим, добавляем сливки, варим до загустения.Куриное филе разрезаем на пластины, шириной 1 см. Отбиваем с двух сторон, солим и перчим. Затем каждый кусочек обмакиваем в муку, яйцо и обжариваем на растительном масле с двух сторон. Выкладываем отбивные на противень, сверху распределяем грибы и посыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку при 180° на 10 минут.