Углекислый газ в кофе | Влияние на экстракцию

В этом видео Николай расскажет как углекислый газ влияет на экстракцию кофе, как происходит дегазация зерна после обжарки, какую роль в этом играет упаковка и может ли кофе быть слишком свежим. Тренинги для бариста и влюблённых в кофе: Таймкоды: 00:00 немного химии 01:18 дегазация 02:01 упаковка 02:33 влияние на экстракцию 03:47 предварительня дегазация Поддержать канал: Patreon (за пределами России): Boosty (из России):