Лимонный крамбл

Сначала готовим лимонный крем. Натрите цедру лимона. 170 г сахара (3/4 стакана). 30 г кукурузного крахмала . Нам понадобится 150 мл лимонного сока. Это соответствует соку примерно 3-4 лимонов. 4 яйца. 300 г муки. 120 г сахара. Щепотка соли. 140 г очень холодного сливочного масла. Полезный совет: перед использованием заморозьте масло на 5 минут. 1 яйцо. Отделите 1/3 теста, заверните его в пищевую пленку и храните в морозилке. Форма для выпечки 27 х 18 см. Вылейте 2/3 приготовленного теста в форму для теста. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 35–40 минут. 1 чайная ложка сахарной пудры для украшения.