Изумительные Синнабоны с Клубникой | Булочки с Корицей | Strawberry Cinnamon Rolls | Tanya Shpilko

Невероятно вкусные, мягкие и сочные булочки с корицей (синнабоны) и свежей клубникой! Как говорится “ум отъешь“! Рецепт 1 стакан = 250 мл Тесто: 50 г сливочного масла 300 мл кефира (у меня 1%) ¼ (50 г) стакана сахара 1 ч л соли 3,5-4 (525-600 г) стакана муки 1 ст л (9 грамм) быстродействующих дрожжей 1 яйцо Начинка: 1 стакан (200 г) тростникового сахара 2 ч л корицы 50 г мягкого (или растопленного) сливочного масла 400 г свежей клубники (замороженную лучше не использовать) Крем: 50 г мягкого сливочного масла 200 г сливочного творожного сыра (Violette, Hochland, Almette...) можно использовать одну баночку 140 г, просто крема будет меньше, остальные ингредиенты в том же кол-ве ¾ стакана сахарной пудры несколько столовых ложек молока * Магазин для кондитеров Baker Store: Скидка 5% по купону: Shpilko * Я в контакте: * Я в инстаграм: * Реклама и сотрудничество: tanyashpilkochannel@ Recipe: 1 cup = 250 ml Dough: 50 g butter 300 ml kefir or buttermilk (or milk yogurt) ¼ cup (50 g) sugar 1 tsp salt 3,5-4 cups (525-600 г) all-purpose flour (the dough should be slightly sticky, do not put too much flour) 1 tbsp (9 g) instant yeast 1 egg Filling: 1 cup (200 g) brown sugar 2 tsp cinnamon 50 g softened butter 400 g fresh strawberries Frosting: 50 g butter, softened 200 g cream cheese ½ or ¾ cup powdered sugar (to your taste) a few tablespoons of milk (depending on desired consistency)