ШТОЛЛЕН | Рождественский кекс Stollen | новогодняя рождественская выпечка | новогодний рецепт

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ как приготовить вкусный рождественский кекс штоллен | новогодний рецепт | рождественская выпечка _______________________ 🔴 ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 крупных или 3 маленьких штоллена: 🔴 ВНИМАНИЕ: чем крупнее, тем нежнее - меньше риск пересушить ОПАРА ▪️ 140 мл молока ▪️ 15 г сахара ▪️ 12 г дрожжей (или 40 г свежих) ▪️ 100 г муки ТЕСТО ▪️ 320 г муки ( 30 г муки на подсыпание и присыпание столешницы) ▪️ 45 г сахара ▪️ 40 г миндальной пудры (как приготовить - ) ▪️ 1 ч. л. молотой корицы ▪️ 1 ч. л. молотого кардамона ▪️ 1 ч. л. молотого мускатного ореха ▪️ 1/3 ч. л. молотой гвоздики ▪️ 2 г соли ▪️ 3 небольших желтка (или 1 целое яйцо) ▪️ 185 г сливочного масла ФРУКТЫ и ОРЕХИ ▪️ 75 г цукатов имбиря (как пригото