Kohlrabi Rohkost Nudeln Rezept vegan - Der Bio Koch #562

Kohlrabipasta mit Tomatensoße Rohkost vegan. Zubereitung: • Zuerst den Kohlrabi schälen, hobeln und dünn schneiden. • Dann mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl marinieren. • Mindestens 2 Stunden ziehen lassen. • Nun die Tomatensoße herstellen. • Dafür alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren. • Anschließend den Paranuss-Parmesan herstellen. • Dafür werden die Nüsse einfach fein gemahlen. • Schließlich alles zusammen anrichten und mit Basilikum garnieren. • Fertig. Rezept für 2 Personen N