Воздушные куличи

Тесто: 🔹Молоко ( у меня топлёное) - 160 гр 🔹Ряженка ( или кефир) - 100 гр 🔹Сливочное масло - 100 гр 🔹Мука - 650 гр 🔹Дрожжи - 9 гр 🔹Яйца - 3 шт 🔹Ванилин - по вкусу 🔹Сахар - 100 гр ( можно больше, по вкусу) 🔹Соль - 0,5 ч,л Начинка : 🔹Клюква сушенная - 150 🔹Цукаты 140