Ковурма лагман ( Узбекская кухня)

Ингредиенты: говядина-400 гр,помидор-1-2 шт,лук-1-2 шт,стручковая фасоль-100 гр,болгарский перец-1 шт,лапша-300 гр,томатная паста-1 ч.л, морковь-1 шт,яйца-2 шт,вода,растительное масло,специи (зира,кориандр,перец чёрный молотый) (по вкусу)