ЗАПЕЧЕННАЯ СВЕКЛА В ДУХОВКЕ В ФОЛЬГЕ ЦЕЛИКОМ

Для любых салатов и закусок, без хлопот и грязной посуды! Запеченная свекла в духовке в фольге целиком сильно отличается от вареной — она менее водянистая, в ней сохраняются не только цвет и вкус, но и все полезные вещества. Блюда, приготовленные с запеченной свеклой намного вкуснее и ароматнее. СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ Свекла 3 шт. ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Общее время приготовления: 2 ч. ШАГ 1:Как запечь свеклу в духовке в фольге целиком? Подготовьте все необходимое. Из продуктов понадобится только свекла. Старайтесь выбирать корнеплоды одинакового размера, чтобы они приготовились одновременно. Если же свекла разнокалиберная, то пеките ее разное время — маленькую меньше, крупную, соответственно, дольше. Для запекания подойдет как молодая, так и старая свекла. Опять же будет отличаться лишь время готовки. Заранее включите духовку на 200 градусов ШАГ 2:Хорошо помойте свеклу под проточной водой. Лучше воспользоваться щеткой, чтобы смыть всю грязь. Затем также тщательно обсушите каждый корнеплод, чтобы лишняя влага не мешала запеканию. Оторвите от фольги кусок чуть длиннее квадрата. Если фольга тонкая, то отмерьте двойную длину и согните кусок пополам — тогда она не порвется. Положите свеклу в центр квадрата и плотно оберните фольгой, поднимая края к центру — тогда из этого “мешочка“ не будет вытекать сок. ШАГ 3:Уложите “узелки“ со свеклой в огнеупорную форму, сковороду или на противень. Этим вы дополнительно защитите духовку от протекания сока. Его будет немного, но все-таки он может протечь. ШАГ 4:Поставьте форму со свеклой в духовку, предварительно разогретую до 200°С. Сколько в духовке готовится свёкла в фольге? Свеклу небольшого размера, а также молодые плоды пеките 45-60 минут. Более крупные плоды запекайте 2 часа. Также время запекания будет зависеть от особенностей вашей духовки. В любом случае вам надо будет проверить свеклу на готовность. Для этого аккуратно разверните фольгу и проткните корнеплод шпажкой — свекла должна стать мягкой. Если она протыкается с трудом, то заверните ее и верните в духовку. Готовую свеклу полностью остудите. Затем очистите от кожуры и используйте по надобности. Приятного аппетита!