Как приготовить летний суп с крапивой и куриным чупа-чупсом

Крапива в представлении многих до сих пор остается неприметным и коварным растением. Первая встреча с жалящими побегами зачастую происходит в раннем детстве за игрой в прятки во дворе или вылазкой в лес и оставляет яркое воспоминание в памяти на всю жизнь. Поэтому большинство старается обходить «жгучку» стороной. Свое мнение было бы неплохо пересмотреть, крапива — это невероятно полезное и вкусное (при умелом приготовлении) растение, которое встречается в кухнях большинства стран мира. Рецептом освежающего летного супа из крапивы с куриным чупа-чупсом поделился шеф-повар Дмитрий Ознобишин.