Пока на полках магазинов не появился повсеместно веганский вариант этого десерта, мы делимся с вами отличным рецептом орешков со сгущёнкой.
Блюдо максимально по вкусу напоминают оригинал, в меру хрустящий орешек и нежная кремовая, сливочная начинка внутри. В рецепте использованы только полезные цельные ингредиенты.
Тесто:
Гречневая мука - 40 гр,
Овсяная мука без глютена - 70 гр,
Кокосовое масло холодного отжима нерафинированное - 2 ст.л,
Кокосовый сахар - 1 ст.л,
Банан - 1шт,
Разрыхлитель - 1/2 ч.л,
Ванилин,
Куркума 1/2 ч.л.
Начинка (растительная сгущенка):
Финики - 20 шт,
Молоко кокосовое - 200-300мл,
Кукурузный крахмал без глютена - 1 ч.л,
Добавляем к начинке рубленный грецкий орех
*Муку из зеленой гречки и овсяных хлопьев делаем в кофемолке. Финики замачиваем на несколько часов, очищаем кожуру и удаляем косточки. Молоко выбираем с высоким процентом жирности и без химии в составе. Грецкий орех хорошо промываем, по желанию можно немного подсушить (обжарить) на сковороде.