Новогодний стол — это обилие салатов, изысканные закуски и праздничное горячее блюдо. Запеченная индейка или утка с яблоками — это сложные блюда для большой компании. А если гостей немного, лучше на новый год приготовить курицу.
Запеченная курица — румяная, зажаристая — выглядит очень празднично, но ее сложно разделывать, да и ног у нее только две. А ведь каждому гостю хочется получить по куриной ножке.
Фаршированная курица — это замечательное новогоднее блюдо. Рецептов приготовления фаршированной курицы много. Рис с овощами, гречка с грибами, или просто обжаренные грибы — фаршированная курица получается вкусной с любой начинкой. Но готовить курицу в духовке целиком довольно долго, гораздо проще использовать куриные окорочка.
Фаршированные куриные окорочка — это гораздо вкуснее, чем целая фаршированная курица. Мясо окорочков более жирное и сочное, при запекании оно не высыхает. Толщина мяса позволяет сделать в нем надрез, в который, как в карман, можно заложить начинку. Теперь каждому гостю достанетс