Постный лимонный пирог. Пирог лимонный Розы

Предлагаю испечь очень вкусный, необычайно мягкий, с ярко выраженным лимонным вкусом постный лимонный пирог. Тесто на картофельном отваре получается шикарное - долго не черствеет и по вкусу даже не скажешь, что оно постное ;) В общем, такой пирожок не стыдно поставить и на праздничный постный стол. Рецепт: Тесто: Картофельный отвар - 1 стакан (200 мл) Картофель вареный - 2 шт Соль - 1 чайная ложка Сахар - 1 столовая ложка Дрожжи свежие - 15 грамм (или 2 ч л сухих) Растительное масло - 0.5 стакана Мука - 3.5 - 4.5 стакана Начинка: Лимоны - 2 шт Яблоко - 1-2 шт Сахар - по вкусу, примерно 4-5 ст л Глазурь: Лимонный сок от 2-х лимонов Сахарная пудра - 4-5 стаканов (глазури получается очень много, потому можно сделать 1/2 порции или же оставшуюся использовать для другого пирога или печенья).