Борщ домашний, авторский семейный рецепт.

Легендарный борщ! Это мой семейный рецепт борща, которым мы очень гордимся, теперь я делюсь им с вами! Я не буду петь дифирамбы этому блюду, потому что оно действительно потрясающее, просто попробуйте приготовить его у себя дома и убедитесь в этом сами! • В этом рецепте борщ я готовлю на мясном бульоне и с мясом, но его можно готовить также на овощном бульоне, и он будет такой же вкусный! • Цвет борща насыщенно рубиновый, бульон прозрачный, овощи целые, не разваливаются, а вкус так и манит, чтобы съесть добавку! • Если вы никогда не пробовали борщ с вином, то многое потеряли! Очень тонкое сочетание с розовым игристым, особенно, когда борщ успел немного остыть!🍾 • Так же хорошо сочетается с активными и насыщенными розовыми винами, как по цвету, так и по характеру, допустим как испанские или итальянские. • Ну и классика жанра - polugar #4 с ароматом и вкусом ржаного хлеба. • Пробуйте, экспериментируйте с вкусовыми сочетаниями, это очень интересно! • Обнимаю 🤗 • Ингредиенты на 5 л кастрюлю: 4 л воды. 500 г мяса, или больше (говядина, телятина) 3 молодых свеклы с ботвой. 1 большое или 3 маленьких кислых яблока. 1 стебель ревеня. 5-6 Спелых томатов. 2-3 ст.л. Пассаты из очищенных помидоров (или очищенные томаты, мелко нарезанные или томатный соус/паста) 3 средних Моркови. 1 большой лук. 3 средних сладких перца. 5-6 молодых картофелин. #борщ #какприготовитьборщ #рецептборща Зелёная фасоль. Цветная капуста. Можно добавить маленький цукини. Листья щавеля, листья свеклы, укроп, зелёный лук, базилик, чабер, любисток. 3 зубчика чеснока. Соль, сахар, перец, лавровый лист. #борщ #какготовитьборщ #красныйборщ #украинскийборщ Я в инстаграм, давайте дружить Все рецепты на закваске Рецепты французской кухни Рецепты Итальянской кухни Выпечка на дрожжах