Хрустящая квашеная капуста с клюквой в собственном соку на зиму. Как квасить капусту дома, рецепт.

Хрустящая квашеная капуста с клюквой в собственном соку на зиму . Как квасить капусту дома, рецепт. Привет друзья! Сегодня мама поделится своим классическим рецептом квашеной капусты. Такой рецепт квашеной капусты в большом количестве на зиму готовят не только в Сибири, но наверное, и в каждом уголке России - хотя в каждой семье есть свои нюансы. Квашеная капуста по маминому рецепту получается вкусная, хрустящая, сочная, с приятной кислинкой от ягод и пряным ароматом тмина, это Очень приятное сочетание! Для тех, кто знает толк в том как квасить капусту - может быть, почерпнут для себя какие-то дополнительные нюансы. Для новичков же - это будет приятный к просмотру видео урок. Смотрите видео до конца чтобы ничего не упустить. Поскольку секрет не только в сорте капусты, и выборе ягод и специй, но и... смотрите сами! Среди заготовок на зиму квашеная капуста в нашей семье занимает одно из первых мест. Для приготовления домашней квашеной капусты в огромной кастрюле мама использовал