Мясо по-французски в казане

Готовим в казане 🐖 Мякоть свинины - 2 кг 🧅 Лук - 0,5 кг 🍄 Шампиньоны - 1 кг 🍅 Томаты - 0,5 кг. 🥔 Картофель - 1,5 кг 🥣 Майонез - 400 г 🧀 Сыр - 350 г 🌶 Стручок острого перца 🧂 Специи: чёрный молотый перец, молотый кориандр, молотый красный острый перец