Vanille Soufflé 香草舒芙蕾 梳乎厘 蛋奶酥 Vanilla Souffle

Ingredients Milk 200g 1/2 vanilla pod 3 egg yolks Sugar (for egg yolk) 15g Cake flour 20g 3 egg whites Sugar (for egg whites) 30g 180°C (356°F) for 18-20 minutes 配料 牛奶 200g 1/2香草荚 3个蛋黄 糖(蛋黄用) 15g 低筋面粉 20g 3个蛋清 糖(蛋清用) 30g 180℃(356℉)烤18-20分钟 Ingrédients Lait 200g 1/2 gousse de vanille 3 jaunes d’oeufs Sucre (pour jaune d’oeuf) 15g Farine T45 20g 3 blancs d’oeufs Sucre (pour blancs d’œufs) 30g 180°C (356°F) pendant 18 à 20 minutes