Сверчковая ферма

Необычная ферма появилась на Ставрополье. Там выращивают пищевых сверчков. Насекомых обрабатывают, замораживают и перетирают в муку. Используют ее не в чистом виде, а смешивают с пшеничной. Добавляя не больше 20%, в зависимости от того, что пекут. Такая мука более богата витаминами, а также в ней меньше углеводов.