Хачапури на закваске (на сковороде)

Как вы уже заметили (за неполные шесть лет существования блога), все рецепты у нас с цельнозерновой мукой и на закваске, и эти хачапури не исключение! В составе есть свежесмолотая цельнозерновая ржаная и пшеничная мука, пшеничная закваска, белая мука, вода и соль. Это хлебное тесто, из которого вы также можете испечь формовой или подовый хлеб, пиццу или фокаччу. А можете вкуснейшие сырные лепешки и подать их гостям, сопроводив грузинским кр