Чкмерули. Грузинская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!

На родине этого знаменитого блюда, в деревне Чкмери, что на севере Грузии, говорят: «Если вы не пробовали настоящего цыпленка чкмерули, значит вы до сих пор не знаете что такое «сладкая жизнь». Назвать цыпленка чкмерули вкусным, это не сказать ничего. Сочный, поджаренный до золотистого цвета на сковороде, цыпленок, запеченный в сливочном соусе, с ароматными травами и чесноком, казалось бы, что может быть проще. Но результат превзойдет все ожидания. Попробуйте и убедитесь сами. Ингредиенты: * Цыпленок - 900 г * Чеснок крупный - 6 зубчиков * Кинза - 30 г * Петрушка - 30 г * Сливки 22% жирности - 500 мл * Хмели сунели - 1 ч. л. * Кориандр - 1 ч. л. * Мята сухая - 1/2 ч. л. * Черный перец - 0,5 ч. л. * Соль - по вкусу * Растительное масло - 1 ч. л.