芋荷花——生时麻口，熟时软糯的夏末粉红【滇西小哥】

芋头的花在云南也是一种独特的食材，生的会麻口，汁水粘在任何地方会地方都洗不干净，一定要撕去外壳和花蕊高温加工到软烂，才能端上餐桌，它特殊的香味和软糯的口感也总让人念念不忘，所以也成了夏末秋初我们家餐桌上的常驻“嘉宾”。 ※Click “cc“ on the lower right menu to choose your subtitle language. The flower of taro is also a unique ingredient here in Yunnan. Th