Лёгкий куриный супчик с брокколи

Ингредиенты: 🤍Куриные окорочка (вы можете использовать любые другие части курицы) 🧄Лук 1 шт ( для зажарки я использовала лук порей, но можно репчатый) 🥕Морковь 1 шт 🥔Картофель 4-5 шт 🥦Брокколи 5 соцветий 🥄Растительное масло для жарки 🍃Лавровый лист 3-5 шт 🧂Соль/ перец Приготовление: *С окорочков обрезать кожу и лишний жир. Выложить в кастрюлю, туда же выложить целую луковицу и половину морковки, залить холодной водой, закрыть крышкой и довести до кипения. *Как только вода закипела, снизить огонь на средний, варить 40 минут, переодически снимая пенку. *Спустя 40 минут бульон и мясо готово. Варёные морковь и лук нам больше не понадобятся, они отдали все свои прекрасные свойства бульону. Курицу откладываем, пусть остывает, потом будем её разделывать. *Бульон процедить через сито и вернуть в кастрюлю (если она сильно загрязнилась помойте её и вытрете насухо). Бульон довести до кипения и закинуть туда картофель. *Пока картофель варится сделаем зажарку. Для этого лук (у меня порей) и морковь нужно просто немного обжарить на растительном масле. *В кастрюлю с картофелем положить куриное мясо, брокколи, зажарку, посолить, поперчить, положить лавровый лист, всё вместе довести до кипения и всё, готово🫶🏼 Автор видео и повар: retscosgold