STELLA SFOGLIATA AL RADICCHIO FACILE E GUSTOSA #Shorts

STELLA SFOGLIATA AL RADICCHIO: super ripiena, facile e gustosa! 😍 (ricetta di Giulia Tomelleri - @eatsgiulia su Instagram) INGREDIENTI: Un cucchiaino di lievito di birra secco (circa 3,5 g) Un cucchiaio raso di zucchero 160 ml di acqua calda 250 g farina Un pizzico di sale Un cucchiaio di olio extravergine di oliva Ripieno: 1 e 1/2 radicchio Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. PROCEDIMENTO: Mescolare lo zucchero e il lievito secco con l’acqua calda e lasciar riposare per 5-6 minuti. Amalgamare poi il composto alla farina e al sale. Mescolare bene l’impasto fin quando non risulterà un panetto compatto. A questo punto aggiungere un cucchiaio scarso di olio extravergine di oliva e mescolare di nuovo. Porre il panetto in una ciotola, coprire con carta trasparente e con un asciugamano da cucina e lasciar lievitare per circa 1h, o fin quando non sarà raddoppiato di volume. Passato il tempo necessario, dividere il panetto in 4 parti uguali e stendere ognuna di esse con un mattarello, rendendole m