Причиной вспышки сальмонеллёза в канской школе стало куриное мясо из Челябинской области

Причиной вспышки сальмонеллёза в канской школе стало куриное мясо из Челябинской области Роспотребнадзор сообщил о первых результатах проверки вспышки кишечной инфекции в школе Канска. Партия куриного мяса из Челябинской области стала причиной заболевания. В тушке цыплёнка-бройлера обнаружена сальмонелла. Также выявили нарушения при готовке: сырая продукция лежала рядом с обработанной, дезинфекцию инвентаря провели с нарушением. Это и способствовало заражению бактерией готовых блюд. Поставщику пришлось снять с продажи партию мяса почти в 800 килограммов. Источник: Вести. Красноярск