«Молочные Скептики» с Андреем Шиловым: Сыр для пиццы, потенциал рынка и риск производителей кальяты

Какие изменения могут произойти на отечественном рынке сыров, как производятся сыры для пиццы и какое место в их производстве занимают ЗМЖ, в чем секрет привлекательности растительных продуктов и почему не всегда стоит доверять прогнозам аналитиков — обо всем этом вы узнаете из нового выпуска «Молочных скептиков» с генеральным директором ООО «Пречистенский молочный продукт» Андреем Шиловым! А также выясним: У кого, все-таки, есть деньги? Успеть до эмбарго — это везение или подход? Правда ли, что СберМоцарелла — вопрос времени? И многое другое! Кое-что из внутренностей: 0:25 Бизнес пошел в гору? 0:47 Вы приняли решение заниматься сырами еще до 2014 года? 3:18 Кто правит на российском рынке пицц из поставщиков? 3:48 Получается, отрасль пиццы начала развиваться только недавно? 4:33 Какой потенциал у рынка моцареллы для пицц? 6:35 Российские производители – кто они? 9:13 Вы перерабатываете белорусское молоко? 9:50 То есть кальяту дел