정말 아끼는 스콘레시피 공개합니다 / 손쉽게 결스콘 만들기 / Plain scone

♣︎영상에 자막실수가 있어요, 설탕 50g이 아니고, 30g입니다!!! 양해바랍니다. 맛있는 스콘레시피 *재료 (6개 분량) (모든재료는 차갑게 준비합니다) 박력분 200g ) 베이킹파우더 4g 설탕 30g 소금 1g 버터 50g 계란 1개 생크림 60g 바닐라익스트랙 2g *lngredients (6 pieces) 200g Cake flour 4g Baking powder 30g Sugar 1g Salt 50g Butter 1 Egg 60g Heavy cream 2g Vanilla extract 1)박력분과 베이킹파우더를 체쳐 준다. 2)1에 설탕, 소금 넣어 섞어준다. 3)깍둑썰기 한 차가운 버터를 넣고 스크래퍼로 자르듯이 다져준다. 4)3에 액체혼합물(계란 생크림 바닐라익스트랙)을 넣어준다. 5)스크래퍼로 자르듯이 섞어준다. 6)반죽이 어느정도 뭉쳐지면, 반죽을 반으로 자르고 쌓고 누르는 과정을 4~5회 반복한다. 7)의 두께로 밀어준다. 8)비닐에 싸서 냉장고에서 최소 1시간 이상 휴지시킨다. 9)6등분으로 컷팅하고 팬에 팬닝 후, 반죽표면에 우유를 발라준다. 10)180℃의 예열된 오븐에 13~15분 구워준다.(스메그 기준) (각자의 오븐사양에 따라 온도, 시간 조절) #스콘 #플레인스콘 #scone