Тыква, запеченная в духовке с мясом и овощами.

Тыква 1 большая или 2 маленькие Вареная голень 4 шт. Лук 4 шт. Чеснок 3 зубца Морковь 2 шт. (у меня замороженная на зиму) Томатная паста 1 ст. ложка Петрушка 1 пучок Соль, перец по вкусу Выбираем из тыквы серединку, семечки отделяем, остальное порежем мелкими кубиками. Обжариваем лук, морковь, чеснок и нарезанную тыкву, добавляем курицу, томатную пасту (разведенную половина стаканом воды) солим, перчим и тушим минут 15-20, за 5 минут добавляем петрушку. Перекладываем начинку в тыкву, обмазываем растительным маслом, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку, 180 гр. 1 ч. 30 мин. Достаем, проверяем на готовность и отправляем обратно еще на 15 минут. Приятного аппетита.