КВАШЕННЫЕ ПЕРЦЫ и БАКЛАЖАНЫ фаршированные капустой и овощами.Быстро просто и легко можно приготовить

Квашенные ПЕРЦЫ и БАКЛАЖАНЫ фаршированные капустой . Безумно вкусно с жареной картошкой. Отличная закуска под бокал хорошего вина🍷 и рюмку водочки. Капуста 2 к.г. Морковь средних размеров 4 шт. Лук средний 2 шт. Перец сладкий 6 шт. Баклажаны 2-3 штуки. Соль 20 гр.(1 ч.л.) 10 гр. сахара на килограмм капусты. Чёрный перец. Уроп , петрушка,сельдерей 50 гр.