Ұйғыр САМСАСЫ/ ОҢАЙ Өте дәмді САМСА/ ҚАЗАҚША

Қамыры: Ұн - 500гр. Разрыхлитель - 1 шәй қасық. Сары май - 200гр. Жұмыртқа - 2 сарыуыз 1 жұмыртқа бүтін. Қаймақ 15-20% - 100гр. Тұз - 1 шәй қасық. Салқын су - 50гр. Ортасына жағуға: Сары май -70гр. Тоң май -70гр. Қамырды, майын жағып орап болғаннан кейін холодильникке бір түнге немесе 3 сағатқа қойып аламыз. Салмасы: Фарш - 500 гр. Пияз - 500 гр. Картошка - 2 шт. Сәбіз - 1 шт. Тұз, бұрыш дәміне қарай. 180 градуста 25-30 минуттай пісіріп аламыз. #самса#самсарецепт