КЫСТЫБЫЙ с картофелем.Татарское Национальное блюдо

Это очень сытное и быстрое в приготовлении блюдо. И самое главное-лепешки по этому рецепту не ломаются! ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ Для начинки: •Картофель 3-4 шт •Репчатый лук 1 шт •Шампиньоны Для теста: •Мука 350г •Молоко 130 мл •Сливочное масло 50г •Яйцо 1 шт •Сахар 1 ч.л. •Соль 0,5 ч.л. ⠀ РЕЦЕПТ ⠀ В глубокой посуде смешиваем 350г муки, 1 яйцо, растопленное сливочное масло, теплое молоко 130 мл, соль и сахар. Начинаем месить тесто. Оно должно получиться мягким и слегка липнуть к рукам. Тесто завернем в пленку и займемся начинкой. ⠀ Предварительно подготовить картофельное пюре, мелко нарезать лук с шампиньонами и обжарить на подсолнечном масле. ⠀ ⏳Из подготовленного теста раскатываем небольшие кружочки и обжариваем на сухой сковороде с 2-х сторон до появления чуть золотистого цвета. Далее выкладываем на одну половинку кыстыбыя нашу начинку: картофельное пюре и зажарку из лука с грибочками.