Рецепт біляшів. Домашні смаколики готувати просто

Ніжне тісто і соковита м’ясна начинка, засмажені в олії до хрусткої скоринки, не залишать нікого байдужим. Підігріваємо 500 мл води до 40 градусів. Додамо 1 ч.л цукру, 11 грамів сухих дріжджів, розмішаємо, та залишимо на 5-7 хвилини постояти. Просіємо 700 г пшеничного борошна. Дріжджі готові до замішування тіста, з’явилася шапочка, чудово. Додамо 1 ч.л солі 1 чи.л олії І частинами додамо 700 борошна, вимішуємо тісто поки воно не стане прилипати до рук . Накриємо рушничком, та залишимо і теплому приміщенні на 1 годину. Тим часом приготуємо начинку. 1 цибулинку натремо на тертці , або пропустіть через м ’ясорубку. Додамо до 500 г фаршу Сюди ж 1 ч.л солі та 100 мл води. Гарно вимішуємо і начинка готова. #Тісто гарно підійшло, змащуємо поверхню олією, розділяємо тісто на 18 однакових частин. Розкачуємо кожен шматок в коло діаметром 15 см, я це роблю руками. Кладемо фарш і заліплюємо. Можна залишити отвір, та я так не роблю. Підігріваєм