Шахлама (рецепт в видео)

Говядина 2кг Лук репчатый 4 шт Баклажаны 4 шт Болгарский перец 6 шт Помидоры 1 кг Острый перец 1-2 Картофель 1,5 кг Кинза и укроп по вкусу Соль и специи ( у нас была смесь) Пиво - 2 литра