Шоколадний шведський пиріг - «Кладкака» - Із хрумкою скоринкою і кремовим тістом усередині - Рецепт

Простий смачний шоколадний пиріг легко і просто. Готую шведський десерт під назвою «кладкака». Цей простий пиріг можна приготувати навіть без міксера. Рецепт десерту ще в 60-х роках минулого століття підгледіла у французів одна кулінарна журналістка. Публікація рецепту «брудного пирога» у Стокгольмському журналі спричинила справжній фурор. Кладкака полюбилася усім шведам без винятку, і відтепер жодне різдвяне свято не можливо уявити без ніжної кладкаки на столі. Готується пиріг дуже просто, без розпушувачів і навіть без міксера. Просто слід змішати кілька інгредієнтів - і в духовку. Мій рецепт і температурні показники для випікання розраховані для форми діаметром 20 см. В ідеалі кладкака має бути трохи в’язкою та кремовою всередині, і лише зверху - хрумкою. Якщо ж у вас більша форма (наприклад, 24-28 см), то випікайте пиріг 15-20 хв при 175 С. 📕 Інгредієнти: 200 г вершкового масла 82.5% 150 г темного шоколаду 4 ст л какао 4 яйця 200 г цукру 1 ч л ванільного цукру Дрібка