Запеченный картофель с грибами

Запечённый картофель ? с грибами ?, луком и чесноком. Нежное картофельное пюре в хрустящей корочке) Ингредиенты: ?4 крупные картофелины ?300 гр грибов (готовых) ?1 шт репчатого лука ?3 зубчика чеснока ?30 гр сливочного масла ?тимьян ?оливковое масло ?соль, перец Приготовление: ?Картофель полить маслом, посолить, поперчить, запечь в духовке при 180°С до готовности (40-60 минут, в зависимости от размера). ?Готовый картофель разрезать пополам и вынуть сердцевину, сложить в миску. ?Грибы обжарить пока не выпариться вся жидкость, добавить нарезанный лук, чеснок, тимьян. ?Когда лук обжарится, добавить сливочное масло и выложить к картофелю, перемешать. ?Начинку выложить в половинки картофелин и запечь 15-20 минут до золотистого цвета. ?Подавать со сметаной или любимым соусом. ?Приятного аппетита!