Чихиртма

Ингредиенты: Куриные ножки - 2 шт Луковица (для бульона) Чеснок - 4 зубчика Луковица (для обжарки) Сливочное масло - 60 гр Мука - 3 ст.л Яйца - 3 шт Уксус (9%) - 3 ст.л Кинза - большой пучок Приготовление: Отвариваем курицу. В бульон добавим целую луковицу и приправы, у меня лавровый лист и перец горошком. Пока отваривается курица, смешаем яйца с уксусом. Лук и чеснок мелко нарубим и обжарим до золотистости на сливочном масле, с добавлением муки. Готовую курицу достать из бульона, отделить мясо от костей и мелко нарезать. В обжаренный лук добавим бульон, затем яйца. Далее добавляем рубленное мясо и порубленную кинзу. Солим по вкусу. Провариваем пару минут и суп готов.