Айсинг для пряников

- Идеален для тех, кто боится использовать смесь с живым белком без термообработки. - Прост в работе: необходимо просто развести водой в нужном соотношении и добавить краситель (по желанию). Рекомендации к применению: Залейте смесь теплой водой (40-50 С). Для однородной заливки используйте 150-180 мл воды на 1000 г сухой смеси. А для контура и рисования сделайте более густую консистенцию: 100-140 мл воды на 1000 г сухой смеси. Перемешайте миксером на медленных оборотах или вручную. Если хотите сохранить мягкость пряника, сушите айсинг при комнатной температуре около суток. Для быстрой сушки оставьте пряники на 10-45 минут в духовке в режиме конвекции.