Минестроне с лавочешуйчатой рыбой

🥝 Минестроне с лавочешуйчатой рыбой Уровень: подмастерье Подготовка: 5 минут Приготовление: 1 час Количество порций: 4 Наилучшее сочетание: рустикальный хлеб с хрустящей корочкой, дольки лимона, Сметана 2 ст. л. оливкового масла 1 луковица 2 зубчика чеснока 720 мл куриного бульона 195 г запеченных сладких перцев 390 г консервированных резаных томатов 455 г филе белой рыбы без кожи 390 г консервированной крупной белой фасоли 1 маленький кабачок Соль и перец по вкусу 1. Предварительно отвариваем куриный бульон по классике с луком и морковкой. 2. Разогрейте масло в кастрюле среднего размера на среднем огне, добавьте лук и чеснок. Готовьте несколько минут до мягкости овощей. 3. Влейте бульон, добавьте запеченные перцы и половину томатов, затем измельчите до однородности при помощи погружного блендера. Если нет погружного блендера, то можно сделать это в обычном блендере, вливая суп порциями. 4. Добавьте оставшиеся томаты, рыбу, фасоль, кабачок. Готовьте на огне ниже среднего около 40 минут, до появления приятного аромата и готовности кабачка. Посолите и поперчите по вкусу Заметка Я очень удивилась от такого сочетания продуктов, сама бы я даже не догадалась бы такое сделать. Но это невероятно вкусно. Данил, который ненавидим рыбный суп, был в восторге! Из-за того, что бульон куриный, а рыба кусочками, вкус очень нежный, нет навязчивого рыбного вкуса. Я купила филе минтая, а оно само по себе не приторное и очень лайтовое. Советую кушать с чесночными пампушками Inst: games_cooking ТГ канал: games_cooking 🎁 #воркрафт, #Закуска, #Видео_рецепт, #Приготовление, #Орки