慈姑是谁？为啥她烧肉特别好吃？Chinese Braised Pork with sagittifolia丨曼达盒你

▋简介 #曼食慢语 大家知道慈姑是谁吗？可能包邮区的朋友们认识，它是江南水八仙之一，有茨菰/慈菇/茨菇等各种写法。茨菰在包邮区常用来烧肉，口感类似土豆和马蹄的结合体，自带一点苦涩，在吸饱肉汁后就消失了，只留下水生植物特有的清香，再配上一碗米饭，就是超满足的一餐呐~ ▋相关视频 砂锅红烧...