КОППА/КОПИКОЛА(ВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ ШЕЯ)

КОППА или КОПИКОЛА, вяленая свиная шея из Италии. Для приготовления нам понадобиться: - 2 кг свиной шеи; - соль 5 столовых ложек; - сахар 2 столово...